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啤酒是屬于酒精含量較低的一種飲品，制作的主要原料以小麥芽和大麥芽為主，啤酒花在經過液態糊化和糖化后，經液態發酵釀制而成的酒精飲料。
啤酒的酒精含量雖然比較低，但是含有多種氨基酸、維生素、二氧化碳、各種酶、無機鹽和低分子糖等，在其加工的過程中將會產生大量的啤酒工業廢水，對于啤酒廠產生的廢水應該這么處理比較好呢?
啤酒加工廠工藝處理期間會產生一種中等水平濃度值的有機化學廢水，其工業污水主要含有了阿拉伯膠、蛋白、糖、木薯淀粉等的化學物質。
啤酒廠的工業廢水雖然沒有毒性，但是天氣一熱就容易出現腐敗的情況，而把廢水排進水體時需要大量的溶解氧，因此會對水體環境造成嚴重的危害。
啤酒廠的廢水屬于中等水平濃度值有機化學廢水，其有機化學廢水COD約2000-3000mg/L，且帶有氮和磷、BOD含量高、硝氮營養元素欠缺，廢水的流量跟隨產品加工的時間起伏量大。
宏森環保對于啤酒廠工業廢水處理采用的是MBR膜生物法：MBR膜生物反應器是一種集清水供給為和污廢水處理的水處理系統，結合了傳統活性污泥法和高效膜分離技術技術的廢水處理設備。
固液分離可以將啤酒工業廢水中的懸浮物質、生物單元流失的微生物菌群、膠體物質以及與已凈化的水分開，而MBR膜的分離優勢可以讓設備不必設立沉淀、過濾等其他固液分離設備。
